明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
今年は31歳にして恥ずかしながら初めて、おせちを1から作ってみました。
総評としては70点(高い?)
失敗は黒豆と伊達巻
黒豆の甘さが足りなかったのと、伊達巻は厚く焼きあがりすぎて
うまく巻けなかったこと
でも自分で作ったほうが
美味しいなぁと自分で言うな、という感じですが
思えたものがあったので良かったです。
鍋が足りなかったり、大鍋いっぱいにとった出汁が足りなかったり
とてんやわんやでしたが、とても楽しかったです^^
来年はちび助がいるので、どうなるかわかりませんが
できるだけ手作りしたいなぁと思っています。